Technologue.id, Jakarta - Ada yang menggiurkan dari laman Google Doodle hari ini, Jumat (20/10). Logo Google Doodle menampilkan makanan yang terkenal di Indonesia Timur yaitu papeda.
Pada hari ini di tahun 2015 lalu, Papeda secara terbuka dinyatakan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia. Papeda merupakan makanan khas Indonesia Timur yang terbuat dari sagu. Papeda dikenal juga sebagai Bubur Sagu.
Baca Juga:
Google Doodle Rayakan Hari Kemerdekaan RI Ke-78
Dilansir dari Doodles, jutaan pohon sagu menutupi pulau-pulau di Indonesia, dan setiap tahun penduduk setempat memanennya dengan tujuan untuk diekspor ke negara lain atau untuk dimasak seperti membuat papeda. Satu pohon sagu bisa menghasilkan hampir 150 hingga 300 kilogram pati sagu.
Menyantap papeda perlu menggunakan sepasang sumpit atau dua garpu khusus. Perkakas tersebut dibutuhkan sebagai alat untuk mengambil dan menyantap si papedanya.
Dalam bahasa Unanwatan, papeda dikenal dengan sebutan dao.
Orang-orang di Indonesia timur, khususnya Maluku dan Papua, mengonsumsi papeda sebagai makanan pokok.
Baca Juga:
Google Doodle Meriahkan Hari Perempuan Sedunia
Selain kaya serat, papeda juga rendah kolestrol dan bernutrisi. Papeda memiliki nutria esensial seperti protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, dan lain-lain.
Adapun cara memakan papeda adalah dengan menggulung-gulung hingga bubur papeda melingkari sumpit atau garpu.
Kemudian, letakkan di piring dan siap disantap bersama kuah kuning.
Nakan papeda tak perlu mengunyah, melainkan langsung menyeruput dan menelan papeda.